廣西烹飪學(xué)校是桂林當(dāng)?shù)孛麣膺€不錯(cuò)的一所職業(yè)學(xué)校，為了讓更多畢業(yè)后想要報(bào)考廣西烹飪學(xué)校的同學(xué)能對(duì)學(xué)校今年招生的專業(yè)有所了解，老師就學(xué)校2022年招生專業(yè)做了介紹，一起來(lái)看一下吧。
廣西烹飪學(xué)校2022年各專業(yè)招生計(jì)劃
| 專業(yè)名稱 | 專業(yè)層次 | 招生人數(shù) |
| 西式烹飪(西式面點(diǎn)) | 中專專業(yè) | 150 |
| 西餐烹飪(西餐烹調(diào)) | 中專專業(yè) | 120 |
| 中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食 | 中專專業(yè) | 150 |
廣西烹飪學(xué)校2022年招生專業(yè)介紹
| 西式烹飪(西式面點(diǎn)) |
培養(yǎng)目標(biāo) 培養(yǎng)從事常用中、西式面點(diǎn)原料加工和常見中、西式面點(diǎn)制作、中式烹飪的中級(jí)技能人才。 主要課程 中西式廚房設(shè)備工具安全操作與維護(hù)、中西式面點(diǎn)原料選購(gòu)與保管、中式面點(diǎn)工藝與技能訓(xùn)練、西式面點(diǎn)工藝與技能訓(xùn)練、中西式面點(diǎn)成品裝飾。 |
| 西餐烹飪(西餐烹調(diào)) |
專業(yè)描述 提供西餐服務(wù)的各類五星級(jí)賓館、飯店和西餐廳等企事業(yè)單位，培養(yǎng)能從事西餐烹飪的一線工作，具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的知識(shí)型發(fā)展型高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能人才。 核心課程 西式面點(diǎn)制作、西餐烹飪?cè)霞庸?、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、西餐熱菜制作、西餐冷菜制作 |
| 中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食 |
培養(yǎng)目標(biāo) 本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營(yíng)養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。 專業(yè)內(nèi)容 主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營(yíng)養(yǎng)膳食的內(nèi)容，大多包括中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)藥膳、烹飪工藝學(xué)等等。學(xué)制一般?？?年、本科4-5年。職業(yè)證書：(中級(jí))高級(jí)中式烹調(diào)師和(中級(jí))高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師 |
廣西烹飪學(xué)?；拘畔?/strong>
建校日期：1979
院校類型：職業(yè)學(xué)校
所在地域：廣西 桂林
學(xué)校地址：廣西壯族自治區(qū)桂林市秀峰區(qū)九華路18號(hào)
學(xué)校排名：全國(guó)8352， 本省排名：210。
招生對(duì)象：招收符合條件的初中生,普高畢業(yè)生,職高畢業(yè)生,中專/技校畢業(yè)生以及社會(huì)社會(huì)青年等。
報(bào)名方式
1.新生憑個(gè)人身份證、戶口、畢業(yè)證等證件到我校招生辦面試合格即可報(bào)讀，中、高考成績(jī)作為參考依據(jù)。
2.新生報(bào)名時(shí)需提交本人身份證復(fù)印件、戶口本復(fù)印件、畢業(yè)證書復(fù)印件、一寸紅底照片8張、兩寸藍(lán)底照片4張。
快速登記報(bào)名
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